Steak-frites

Amici, io sono una vera carnivora…, a me la carne piace proprio da morire, di preferenza poco cotta…

E adooooro mangiarmi un bel pezzo di carnina con le patatine fritte (da me si dice steak-frites), però non è la cosa più salutare che ci sia. Intendiamoci, una volta ogni tanto (nei cheat day) si può, ma altrimenti io è meglio che evito.

Oggi vi propongo quindi una ricetta dove realizzeremo un contorno alla vostra carne sfizioso, ma estremamente meno calorico che le patatine fritte: “patatine” fritte di zucchina ?

Provatele, sono davvero buone e possono essere anche una soluzione per far mangiare un po’ di verdura ai vostri bambini.

Aspetto i vostri commenti.

Preriscaldate il forno a 180°C.

Lavate e tagliate le vostre zucchine per il lungo, se vi danno fastidio, togliete i semini nella parte centrale.

A seconda della lunghezza della vostra zucchina tagliatela in 2 o 3 parti in modo da formare le nostre “patatine”.

In un contenitore versate l’olio e l’aglio (grattugiato o in polvere). Aggiungete le zucchine all’olio e mischiate bene il tutto in modo da cospargere di olio le vostre zucchine. Nello stesso contenitore aggiungete il pangrattato, il parmigiano, il sale e il pepe. Mischiate nuovamente la preparazione.

Ponete le zucchine, a pancia in su, su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate il tutto per almeno una decina di minuti. Le zucchine saranno pronte quando la loro superficie risulterà dorata e croccante.

Bon appétit les amis!!!

Foto: AMWeb